zaterdag 28 augustus 2010

Boekbespreking

Een terugkomend onderwerp op dit blog is  een eenvoudige recensie van een boek.
Dit kan een yogaboek zijn maar ook andere onderwerpen zoals vegetarische kookboeken, spirituele lectuur enzovoorts.
Een korte inhoudsbeschrijving, voor en nadelen , kostprijs e.d. Dit vanuit mijn visie en die kan daardoor natuurlijk afwijken van een andere visie. Volg vooral je eigen intuïtie!

Vandaag: Titel: Handboek Yoga   Auteur: James Hewitt  
Een uitgebreid goed basis boek voor yoga, daardoor ook voor de beginner een goed boek om te starten.

Het boek is opgedeeld in 3 hoofdstukken:
De yoga van de ademhaling
De yoga van de lichaamshouding
De yoga van de meditatie

In het eerste gedeelte krijgt de lezer een uitleg over de diverse vormen van yoga,
een uitleg over de houdingen in het algemeen, de reinigende oefeningen, pranayamas en adem, mudra’s en bandha’s en iets over voeding.

In het tweede gedeelten komen de yogahoudingen uitgebreid aan bod.
Een warming-up en een A (beginner) en B (gevorderde) gedeelte.
Van de houdingen is een duidelijke beschrijving van zowel de uitvoering als ook de werking van de asana’s met een getekende afbeelding.

Het derde gedeelte gaat over het belang van meditatie, de achtergrond en de filosofie van yoga.

Een praktisch boek waar je mee aan de slag kunt. Het is tevens een mooi naslagwerk om je te verdiepen in de werking van de houdingen.
De nieuwprijs ligt rond de € 29,00

Wat ikzelf prettig vind aan het boek is dat het alle facetten van de yoga beschrijft, soms beknopt dan weer uitgebreid. Daardoor wordt je geïnspireerd  om op zoek te gaan naar verdieping.
De getekende afbeeldingen zijn helder en duidelijk, Ik hou niet zo van die boeken vol afbeeldingen van jong,slank, blond en houdingen die de meeste van ons toch nooit zullen kunnen ook niet na jaren van oefenen!
Ik hou van boeken met een reële inhoud, waarin yoga beschreven wordt zoals yoga bedoeld is te zijn: Geen prestatie, geen wedijver maar een zoektocht naar binnen.

maandag 23 augustus 2010

slaapmelk

Als je de slaap niet kunt vatten heb ik hier een recept van een gezond en effectief melkdrankje.
Het komt uit de ayurvedische traditie: een oude Indiase geneeskunst en leefwijze.
Ik heb de opleiding tot ayurvedisch consulente gevolgd in België bij John Marchand. Het loont de moeite zijn website eens te bekijken.

Slaapmelk
Een beker melk.
Rasp er nootmuskaat over, strooi iets kaneel erin en snij 2 kardemompeultjes een kleinstukje in en leg de peultjes in de melk.
Verwarm de melk.

Zeer eenvoudig en zeer effectief!
Je kunt er ook een klein theelepeltje honing door roeren maar doe de honing er dan pas bij, na het verwarmen van de melk. Als honing te hoog verhit wordt gaan diverse belangrijke voedingsmiddelen verloren, de lekkere zoete smaak blijft uiteraard.

woensdag 18 augustus 2010

De dagen gaan soms zomaar voorbij, zonder hoogtepunten, zonder zorgen, zonder…..meer.
Het leven van alle dag neemt me dan volledig in beslag, ik doe de dingen die ik te doen heb maar ben er niet helemaal bij.
Maar soms zijn er dagen die je bewust beleeft, nou ja het zijn meer momenten door de dag heen. Momenten van een totaal beleven, totaal ervaren, een kort moment van één zijn.


Ik had vandaag zo'n moment toen mijn pasgeboren kleinkind in mijn armen lag, ik hoefde niets meer, dat moment was volledig en goed en diep intens !
Dit tedere gevoel nestelt zich in mijn hart en als ik eraan denk verschijnt er om mijn mond een zachte glimlach.
In het besef van hoe kostbaar dat moment is ben ik dankbaar.
En er hoeft niets meer……………



Herkenbaar??



Een goede repliek is:
 de repliek die je te laat bedenkt.

(Mark Twain)



maandag 16 augustus 2010

Historische groentenhof

Zondag zijn we naar de open dag van de Historische Groentenhof in Beesel geweest.
Ik kan  iedereen die geïnteresseerd is in groenten en kruiden en dan met name de vergeten groente, aanbevelen er een bezoekje te brengen. Kijk even op hun website voor de openingstijden en de mogelijkheden voor een rondleiding.
Wij hebben een rondleiding gehad van een zeer enthousiast persoon die veel over de oude groentes kon vertellen. En een rondleiding door de kruidentuin van Rosi. Ik wist niet dat er zoveel soorten bieten bestaan en allerlei soorten bladkolen.
Je kon er ook allerlei hapjes proeven tegen zeer schappelijke prijzen.

Ik heb genoten van het feit dat met zoveel enthousiasme dit soort groentes onder de aandacht worden gebracht. Groentes met een eerlijke en zuivere smaak.
Tegenwoordig worden alle groentes met zo’n snelheid gekweekt veel ook nog zonder zonlicht dat de smaak ver te zoeken is. Neem spruitjes als voorbeeld die worden steeds zoeter gekweekt omdat de mensen dan meer spruiten zouden eten. Dit is toch te gek voor woorden ! Laat de spruit de spruit en de kool de kool !! Ik kan hier echt boos over worden dat geknoei met voedsel tegenwoordig.
Ik probeer dan ook zoveel mogelijk biologisch en onbewerkt voedsel te kopen. Ik let er bij de aankoop ook op waar de groente vandaan komen, ik koop geen groente die uit Ethiopië of Kenia komen. Dat vind ik te gek voor woorden, dan maar geen sperziebonen ik kies wel voor iets anders.

Vanaf nu kan ik ook heerlijk groenten in het volkstuintje gaan telen. Natuurlijk hebben we zondag alvast wat zaden gekocht van die lekkere ouderwetse groenten, nu maar hopen dat het gaat lukken.


een overzichtsfoto van de groentetuin in Beesel

donderdag 12 augustus 2010

Het wonder dat 'leven' heet

Eergisteren schreef ik dat ik blij was met ons volkstuintje!

Maar de blijdschap die ik nu voel gaat álles te boven; dit intense geluksgevoel gevuld met liefde en een diep ontzag voor dit wonder doet al het andere verbleken !
Ik ben voor de 2e keer Oma geworden. Het is een meisje zóó lief en teder. Wat ben ik dankbaar dat ik zoiets moois mag meemaken. Woorden voor dit gevoel van ontroering schieten gewoon te kort.

Dagelijks worden er over de hele wereld baby’s geboren, het is een scheppings kracht waar in het gewone dagelijkse leven niet meer bij stilgestaan wordt. Maar dan als het zo dichtbij is, raakt deze oer-oude kracht je zo diep, besef je het wonder ervan weer volop.

En dan het geluk, de liefde van de moeder en vader, hun handen dragen dit kostbare geschenk met uiterste voorzichtigheid, zachte strelingen, fluisterende woordjes, glinsterende ogen.


Het wonder dat ‘leven’ heet
welkom zijn
je geborgen voelen
gedragen, gevoed, omgeven met liefde,
ontplooiing in de cyclus
die eindeloos doorgaat
het wonder dat ‘leven’ heet.


Ook haar grote zus is zo blij en trots,
 mooi en verwarmend om te zien.

dinsdag 10 augustus 2010

volkstuintje

Ik ben helemaal blij, totaal onverwachts als kwam het plots uit de hemel gevallen, hebben wij sinds vanochtend een klein volkstuintje. En ook nog eens vlakbij, ik kan het bijna vanuit onze woning zien liggen, even de straat aflopen en ik ben er. En ook nog eens hartstikke goedkoop: 29 euro huur voor een heel jaar! Dit jaar 10 euro meer voor het inschrijfgeld en borg voor de sleutel. 
Ik las de laatste tijd op veel blogjes over jullie groentetuintje en het ging weer kriebelen bij mij. Onze eigen tuin is helaas te klein. Maar dan gaat het malen in mijn hoofd en ik wist dat hier vlakbij een tuinencomplex was. Daar zijn we vanmorgen maar eens naar toe gelopen en wat blijkt: Er is (was) toevallig nog één kaveltje van 50 m2 vrij.
We hebben gelijk gereserveerd, ik denk maar zo voor dat bedrag valt het altijd te proberen, lukt het niet heb ik in ieder geval het plezier wat ik er nu al van heb gehad.

Vanmiddag dus met hark, schop, enzovoorts, haha over straat, naar “onze groentetuin” om te wieden. Het stukje ligt er prachtig bij ze hadden enkele weken terug de bovenste laag grond eraf laten halen vanwege het vele onkruid en er een heerlijk nieuwe schone grond bovenop laten leggen.
Het was genieten zeker met het vooruitzicht wat ik allemaal wil gaan planten. Dit jaar is dat helaas niet veel meer. 

Ik ga me nu inlezen wat er nog gezet kan worden, waar ik biologische zaden en planten kan krijgen, waar is biologische mest te koop, enzovoorts enzovoorts.



Als jullie tips hebben laat het me maar weten.




En onze eerste plant hebben we ook al, rabarber mmm heerlijk!
die kwam de beheerder ons brengen.

maandag 9 augustus 2010

vegetarische mousaka




Een van onze lievelingsgerechten is vegetarische lasagna. Samen geserveerd met witte basmatirijst en een salade is het een heerlijke 'eerlijke' maaltijd. De foto is jammer genoeg niet echt helder maar geloof me het is een super smakelijk gerecht. Je kunt het van te voren bereiden zodat je alle tijd voor je bezoek hebt en het is nog eenvoudig te maken ook!


Hier volgt het recept.

1 grote of 2 kleine aubergines
2 uien
2 knoflookteentjes
4 tomaten
1 klein blikje tomaten puree
1 pak gezeefde tomaten
Scheutje sherry(kun je ook weglaten)
Scheutje worcestersaus
Bouillon
Olie
Zout en peper
Geraspte kaas

Bereiding
Was de aubergines en snij ze in plakken bestrooi ze met zout laat dit even intrekken en bak de aubergines dan in de olie en haal ze uit de pan.
Fruit de ui en knoflook, voeg dan de rest van de ingrediënten toe behalve de kaas.
Laat het geheel 15 tot 20 minuten zachtjes sudderen. Maak op smaak met zout en peper.

 Vet een vuurvaste schaal licht in met boter.
Leg een laag aubergines plakken op de bodem dan een laagje saus, beetje kaas en herhaal dit. Eindig met een laag saus en strooi daarover de rest van de geraspte kaas. Zet het geheel 30-40 min. in de oven.

Serveer met basmatirijst en een frisse salade. Mmmmmm.

Smakelijk eten.


zondag 8 augustus 2010

Award

Vrijdag werd ik blij verrast door een beetje groener    die mij een award heeft gegeven, ik was nog geen week bezig met dit blog en dan een award! Dat betekent wel dat ik nu moet doorzetten en doorgaan. Ik vind het ook geweldig leuk om te doen, tips te delen met jullie en jullie tips en stukjes te lezen.

Nu is het de bedoeling dat ik de award ga doorgeven, daar heb ik de afgelopen dagen over nagedacht. Ik ga het iets anders doen.

Ik wil de award graag doorgeven aan Marie-José die mij door haar eigen blog tot bloggen heeft gebracht waar ik ontzettend veel plezier aan beleef. Zo is het denk ik bij vele van ons gegaan, het ene blog stimuleert het andere.
Verder geef ik deze award door aan iedereen die op zijn/haar manier een bijdrage levert aan het mooie en het liefdevolle van de schepping. Al degene die op eigen niveau en mogelijkheden  zich inzet voor een ander en zo de wereld iets 'lichter' maakt.


Ik denk hierbij ook aan de spreuk van Mahatma Ghandi:
 Wees de verandering die je in de wereld wilt zien.


Ja en dan moet ik nog 5 dingen over mijzelf vertellen umm pfff.
1. Dat ik in eerste instantie dacht oei zo'n award lijkt een beetje op een kettingbrief van vroeger.
2. Dat ik tegelijk ook wel een beetje trots ben dat ik hem gekregen heb.
3. Dat ik een blogje begonnen ben, maar wel moeite heb met stukjes schrijven.
4. dat ik steeds meer een huismus wordt en ik geniet van thuis zijn samen met mijn lief en ons poesje.
5. dat ik dankbaar ben dat ik yoga heb ontmoet, wat iets is voor de rest van mijn leven, dat ik mag lesgeven aan al die leerlingen die ik iets mag leren, maar waarvan ik ook zoveel moois en liefdevols mag terug ontvangen. 

zaterdag 7 augustus 2010

Wijsheid

Afgelopen week kreeg ik een mooie email van een yoga-leerling van mij, dit als antwoord op mijn 'nieuwe' blog , met daarin deze prachtige spreuk:

Leerling tegen meester:"meester er zijn twee wolven in mij, een is aardig lief en trouw en de ander vals, agressief en onbetrouwbaar, welke wolf zal winnen?
Meester: "diegene die je voedt".

Wat een prachtige wijsheid omvat in deze eenvoudige woorden!

De spreuk vindt zijn oorsprong uit de oude Cherokee traditie.
Wikipedea: De Cherokee of ah-ni-yv-wi-ya zijn een bevolkingsgroep van inheemse Amerikanen met zo'n 250.000 leden in de Verenigde Staten; Tegenwoordig wonen de meesten van hen in de staten Oklahoma en North Carolina. Zij waren een van de volkeren die de vijf ontwikkelde stammen genoemd werden.



vrijdag 6 augustus 2010

GHEE

Ghee



Ghee is geklaarde boter, boter die gezuiverd is van melkbestanddelen en waaruit alle water is verdampt.
De boter blijft hierdoor goed houdbaar ook buiten de koelkast.
Ghee wordt veel gebruikt in de Indiase keuken en ayurvedische keuken. Er wordt een geneeskrachtige werking aan ghee toebedacht en ghee bevat de goede  cholesterol.
De ghee heeft een heerlijke ietwat nootachtig aroma.

Bereidingswijze
Neem 3 pakjes biologische ongezouten roomboter en doe deze in een pan met dikke bodem. Laat de boter smelten op een zacht vuur. Er zal zich een laagje schuim vormen wat je kunt afscheppen.
Daarna beginnen zich vlokjes te vormen die langzaam naar de bodem zullen zinken en bruin verkleuren. Dit zijn de melkbestanddelen.
Onder het herhalen van een mantra blijf ik zachtjes roeren, dat hoeft niet maar ik vind het een meditatief proces en mooi om te doen  (In spirituele Indiase tradities wordt dit ook bij het bereiden van medicijnen gedaan).
Op een gegeven moment zal de boter  “helder goudkleurig” worden. Als je de bodem van de pan kunt zien en de vlokjes naar de bodem zinken is de ghee klaar, ‘geklaard’. Dit alles duurt zo tussen de 30 en 40 minuten.

Zeef  de boter door een zeef met daarin een kaasdoek (zelf gebruik ik een grote herenzakdoek die ik enkel gebruik voor het zeven van de ghee).
En giet de geklaarde boter over in een met soda schoongemaakte pot.

Heb je nog vragen, schroom niet ze te stellen.

woensdag 4 augustus 2010

Mahatma Gandhi




De aarde biedt voldoende om ieders behoefte te bevredigen,
maar niet ieders hebzucht.


Ik vind dit wel mooi aansluitend op het stukje van gisteren.

dinsdag 3 augustus 2010

fair trade, eerlijke handel

Op dit blog wil ik over verschillende items gaan schrijven. Over yoga, biologisch en of vegetarisch eten, mindfullness, consuminderen etc.etc.
Voor mij is daar onlosmakelijk aan verbonden het begrip Fair trade of Eerlijke handel.

Hoe kan ik een smakelijke kop koffie drinken als ik weet dat daar aan de andere kant van de wereld mensen onder erbarmelijke toestanden koffiebonen moeten plukken?

Hoe kan ik mijzelf vertonen in kleding waar dikwijls kinderen 16 uur per dag in een fabriek moeten werken waar geen daglicht naar binnen komt en waar ze nog geen toestemming krijgen om naar toilet te mogen gaan.

Denk eens aan de spotgoedkope T-shirtjes hier verkrijgbaar voor een prikkie!
Die omstandigheden wil je voor je eigen kinderen ook niet. Hoe kun je er dan mee instemmen dat jouw kinderen in kleding lopen waarvan je weet dat anderen die onder vreselijke omstandigheden gemaakt hebben?

Ik dus niet meer.

Let wel: het is mijn mening die ik alleen maar met jullie wil delen, wellicht dat we samen iets kunnen veranderen door ons eigen koopgedrag en ideeën kunnen uitwisselen.

Ik koop sinds enkele jaren vrijwel alleen nog kleding waarvan ik weet dat ze zogezegd “schoon zijn”. En dat is een hele zoektocht geweest en is dat nog steeds.
Het is toch vreemd dat je er nog zoveel moeite voor moet doen om eerlijke kleding te kunnen kopen en soms ook zeer frustrerend.
Wat mij betreft zou het bij wet verboden mogen worden om die kleding überhaupt nog te mogen invoeren. Dan valt er pas werkelijk iets te veranderen.
Of stel je voor zoals bij sigaretten: Een etiketje op het rokje met daarop de waarschuwing gemaakt door kinderslavernij.

Als ik het zelf zo terug lees klinkt het wel erg heftig allemaal, daar ben ik mij van bewust, neem het mij niet kwalijk aub, het gaat mij namelijk té zeer aan het hart.

Hieronder staat een lijstje met enkele adressen waar je terecht kunt voor informatie.
En als jullie tips hebben hoor ik het heel graag.

maandag 2 augustus 2010

nieuwsbrief biologische aanbiedingen

Vandaag kreeg ik de eerste nieuwsbrief van biologische aanbiedingen.
Via onderstaande link kun je je eenvoudig aanmelden. De site bevat niet alleen aanbiedingen maar ook adressen van winkels met biologische producten, info over allerlei, enzovoorts.

Misschien is het ook iets voor jou.

Biologische aanbiedingen

Al wandelend op weg naar de stilte

Vandaag hebben we een heerlijke wandeling gemaakt vanuit Cadier en Keer, over veldwegen en hollewegen, door bos en langs bosranden met schitterende uitzichten over het Limburgse land.

Weg van de drukte van alledag, weg van mechanische geluiden, lopend stap voor stap mezelf tot stilte lopende.

Wandelen is voor mij hét ultieme moment om het denken tot stilte te brengen, thuiskomen bij mezelf. Het eerste uur maalt het nog volop in mijn hoofd. Allerlei plannen en ideeën die ik nog wil doen, moet doen, verwachtingen enzovoorts.
Soms loop ik dan even op de mantra So-Ham als een moment van loopmeditatie, zo haal je jezelf even uit het denken.
En  dan, langzaam aan wordt het rustiger. Ik hoor de vogels zingen en geniet van het gefladder van de vlinders zoals koolwitjes, atalanta, dagpauwogen en nog meer. Ik ruik de geuren van gevallen blad, het vers gemaaide gras en de bloeiende bloemen. Ik voel de voetstappen op het bospad neerkomen. En de zon schijnt behaaglijk op ons gezicht. Vandaag hadden we tevens het geluk twee jonge glansbruine reetjes te zien, dan wordt ik warm en week van binnen en ben helemaal ontroerd.

Het gevoel blijft de rest van de dag bij me, ik ben tevreden dat we niet thuis zijn blijven “hangen”. Ik ben dankbaar voor al dat moois waar we deelgenoot van waren.
En ik besef opnieuw dat we het goed hebben, heel goed!

Aum shanti
wandelend naar de stilte

zondag 1 augustus 2010

yoga

Mijn beroep is yogadocente, mijn leven is yoga.
Yoga is mijn manier van leven, althans dat probeer ik en om jullie eerlijk de waarheid te zeggen vergeet ik het met regelmaat.

Maar wat is yoga dan eigenlijk?
Het meest bekend is yoga middels hatha-yoga, de yoga van allerlei lichaamshoudingen.
Maar het is zoveel meer, het is een keuze die je maakt voor een manier van leven die je helpt om bij je innerlijke kern te komen. Om te groeien tot een tevreden en liefdevol mens. Stap voor stap ga je op weg, de yogahoudingen helpen je hierbij net als de meditaties en de pranayama’s (ademoefeningen). Het is een bewustwordingsproces van hoe je in het leven staat, wat je reacties’s meestal zijn, bewustwording van de eindeloze gedachtestromen en de onrust die dit met zich meebrengt.
Je leert je aandacht naar binnen te richten, wat geen gemakkelijke opgave is in deze wereld waarin onze zintuigen door zoveel flitsende beelden, geluiden, mogelijkheden, hebbedingen enzovoorts naar buiten getrokken wordt.


Er zijn nog wel plekken waar het stil is en waar je tot rust komt,
maar er gaat niets boven de stilte en de rust in je diepe zelf.

alcoholvrije verse vruchtenbowl

De laatste lesdag van de maand drinken we altijd een kopje yogi tea na de yogales, maar dit jaar was het zó warm, ca. 30 graden, dat ik toch iets anders wilde verzinnen. en dat werd deze heerlijke vruchtenbowl, mmmmm. 


Alcoholvrije verse vruchtenbowl

1 limoen
 2 perziken
 2 nectarines
 1 kleine galia meloen
 250 gr. Aardbeien
 1 peer
 1/2 ananas
 2 bananen
 3 takjes muntblaadjes
 1/2 liter appelsap of appeldiksap met bronwater

Vruchtensap zoals: ananassap, perensap zorg wel voor een puur sap zonder toegevoegde suikers of zoetvervangers.
Voorbereiding:

Pers de limoen uit.
Snijd de banaan in stukjes en besprenkel ze met limoensap in een grote kom.
Snijd het fruit in stukjes, niet te klein omdat door het weken het fruit uit elkaar gaat vallen en dat ziet minder smakelijk uit.
Eventueel kun je het velletje van de perziken verwijderen.
Schep alle fruit door elkaar
Schenk het sap erover eventueel aangelengd met water.
Steek de munttakjes erbij.
Laat het geheel enkele uren in de koelkast intrekken.
Voor het opdienen voeg je er sprankelend bronwater bij.
Eventueel versieren met een vers blaadje munt. verwijder de munt uit de bowl.

smakelijk. !!